フトモモ科 ギンバイカ属 常緑低木 地中海沿岸原産 香り強度…① 仄かな香り
孫の記念樹「銀梅花」が咲き始めました。
「マートル」とも呼ばれ、葉を肉料理の臭み消しに利用したり、酒に浸けて香りを移したものを「祝い酒」として利用したりとハーブとしての一面も持っている植物です。
ヨーロッパでは、結婚式の飾り花やブーケに利用されるそうで、「祝いの木」の別名が付けられ、縁起の良い植物です。
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